凯撒色拉
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422
概述
绝对新鲜的罗马生菜给您生机勃勃的感觉,配上鸡蛋和芝士，脆培根，配上新鲜配制的凯撒色拉汁，带给您新鲜健康的一款色。
详情：
口感和外观：
这是一份非常有名的经典色拉，新鲜的罗马生菜，混合着精心调配的酱汁。金黄的面包干，香味扑鼻的培根丁还有香浓的奶酪让味道变得更为浓郁，沾着酱汁的生菜配上焦香的面包干，层次十分丰富，这是一款营养价值丰富，富含多种维生素，低脂肪的健康美食。
原料：
罗马生菜，面包丁（面粉，水，橄榄油，盐，酵母），煮鸡蛋，培根丁，帕马臣芝士粉，凯撒酱汁（蛋黄酱，橄榄油，柠檬汁，芝士粉，油浸银鱼柳，蒜）。
制作过程：
- 将新鲜的蔬菜清洗干净，浸泡在冰水中，以确保蔬菜的新鲜脆爽。
- 煮鸡蛋切片均匀摆放在罗马生菜上面。
- 撒上烘烤好的的面包丁，培根丁和芝士碎再配以凯撒色拉酱汁。
食用及保存建议：
当你收到食物之后，请尽快食用。
如果希望保存至第二天，请放入冰箱冷藏。
历史背景：
在1924年7月很偶然的一天，由于餐厅用餐的客人非常多，厨房的原料库存不足。作为Caesar Hotel老板兼主厨的凯撒·卡狄尼（Caesar Cardini）用仅剩下一些不太可能有太大用处的食材边角料，特别用心地研创出一道创新菜品。
这份临场创作的色拉融合了脆甜多汁的罗马生菜，烤的焦黄酥脆的面包粒，香浓的帕马森奶酪再搭配上浓滑的凯撒色拉酱，混合在一起创造出奇妙的味觉冲击，让客人们念念不忘。
于是，凯撒·卡狄尼便正式将其命名为凯撒沙拉。不久之后，凯撒色拉便首先红遍了好莱坞，后来流行于全美国。
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